Croustillants
Plateau croustillant 1/2
9 pièces à partager: porc (ou végé), crevettes et galette dorade curry rouge16 €Plateau croustillant
15 pièces à partager: porc (ou végé), crevettes et galette dorade curry rouge26 €Porpia moo
Egg roll farci de viande de porc, légumes & taro, sauce aigre-douce (4p- contient du gluten)8 €Porpia prak
egg roll végétarien : légumes, vermicelles et taro (4p- contient du gluten)7,5 €Toung thang
Sachet de crevettes et coriandre sauce aigre-douce (4p- contient du gluten)9 €Thod man pla
Gâteau de poisson traditionnel au curry rouge et à la bergamote, concombre légèrement épicé, cacahuètes et coriandre (4p)8 €
Soupes
Tom yam goong
Bouillon clair aux épices thai, jus de citron vert, belles crevettes8,5 €Tom yam nuea
Bouillon clair aux épices thai, jus de citron vert, lamelles de boeuf8 €Tom khaa pla
Bouillon au lait de coco, jus de citron vert, filet de dorade, coriandre8,5 €Tom kha kai
Bouillon au lait de coco, jus de citron vert, blanc de poulet8 €Tom yam tofu
Bouillon au lait de coco, jus de citron vert, cubes de tofu, coriandre8 €Tom kha tofu
Bouillon au lait de coco, jus de citron vert, cubes de tofu8 €
Salades
Yam mamouang goon
Mangue croquante acidulée, cacahuète, carpaccio de crevette, basilic thai, légumes crus & vinaigrette aigre douce11 €Som tam thai
Classique et légère salade de papaye verte croquante, tomate et râpée de carotte, cacahuète, crevettes séchées (optionnelles)10 €Larb kai
Blanc de poulet haché, jus de citron vert, condiment citronnelle, noix de cajou & menthe/coriandre10 €Yum nuea
Lamelles de boeuf juste saisies, jus de citron vert, condiment citronnelle, échalote, poivrons et herbes fraiches10 €Larb nuea sot
"Tartare thai" de boeuf, haché et assaisonné de jus de citron vert, épices thai et légumes crus, coriandre11 €Goong tchaui nampla
"Ceviche" de crevettes (CRUES!), marinade citron vert, ail, herbes fraîches, laitue iceberg12 €Yam mamouang vegan
Mangue croquante acidulée, cacahuète, basilic thai, échalote et poivrons crus, vinaigrette aigre douce9,5 €Yam saparot so
Salade acidulée d'ananas frais à l'huile de piment, menthe fraîche et légumes croquant, blanc de poulet OU vegan tofu10 €Yum goong
Crevettes fraîches cuites dans un bouillon de légumes, mélange de légumes croquants (concombre, poivrons, oignons), menthe fraîche et coriandre, vinaigrette épicée à la sriracha.12 €
Fritures
Porpia moo
Rouleaux croustillants, farce fine de porc haché, vermicelles & légumes (4pièces- feuille de blé)8 €Porpia prak
Rouleaux croustillants, farce fine au taro, vermicelles & légumes (4pièces- feuille de blé)7,5 €Toung thang
Aumônières craquantes de crevettes, poireaux et coriandre (4pièces- feuille de blé)9 €Thod man pla
Fines "galettes" de dorade au curry rouge, bergamote, vinaigrette concombre cacahuètes (4pièces)8 €Plateau croustillant 1/2
9 pièces à partager: porc (ou végé), crevettes et galette dorade curry rouge16 €Plateau croustillant
15 pièces à partager: porc (ou végé), crevettes et galette dorade curry rouge26 €
La Dorade
Hor mok pla
La même recette depuis 1988, filets marinés au curry rouge, bergamote, kachai, lait de coco. Le tout cuit à la vapeur dans la feuille de bananier. Un peu pimenté, à manger à la cuillère.14 €Pla sam rot
Dorade entière, servie légèrement croustillante, nappée d'une marmelade de piment aigre douce, plein de coriandre fraîche.20 €Pla sam rot filet
Filets croustillants et moelleux tartinés de LA marmelade de piment qu'on adore.. et de plein de coriandre aussi!14 €Pla lad mamouang
Dorade entière, moelleuse et couverte d'une fraîche salade de mangue acidulée, poivrons, cacahuètes et basilic thai, vinaigrette aigre douce20 €Pla shushi
Dorade entière, moelleuse et nappée d'une sauce au curry rouge et lait de coco, poivrons et basilic thai20 €Pla thod filet hoarapha
Tempura de filet de dorade, sauté de légumes au basilic thai et relevés d'une huile de piment14 €
I Love Tofu
Phad khapao bowl
Tofu sautés à l'huile de piment, légumes et basilic thai. Servi avec du riz jasmin et un oeuf au plat17 €Pranang tofu
Cuisinés dans une sauce au curry rouge et lait de coco, bébé maïs et poivrons, cacahuètes pilées13 €Tofu phad metmamouang
Cubes de tofu et oignons doux, le tout caramélisé avec des noix de cajou13 €Gaeng kiew wan tofu
Mijotés au curry vert et lait de coco, poivrons, bambou et basilic thai13 €Phad see ew tofu
Larges pâtes de riz, oeuf brouillés, tofu et légumes verts de là-bas12 €Phad thai tofu
Tagliatelles de riz, oeuf brouillés, cacahuètes et germes de soja, tofu12 €Riz gluant
4 €Riz vapeur
3,5 €Wok de légumes mélangés
7 €Wok de kailan
selon arrivage8 €
Signatures
Phad kaphao bowl
Viande hachée sauté à l'huile de piment, ail et basilic thai (choisir poulet ou boeuf)17 €"Nuea nam man hoy" (loclac)
Boeuf mariné à la thaï, juste revenu au wok et caramélisé, pickles de légumes.17 €
Les crevettes
Goong phad hoarapha
Crevettes sautées à l'huile de piment, pousses de bambou, poivron & basilic thai14 €Pranang goong
Cuisinées dans une sauce au curry rouge et lait de coco, bébé maïs et poivrons, cacahuètes pilées14 €Goong phad kratiem
Crevettes finement panées, sautées aux oignons doux, ail, sel & poivre, coriandre14 €Gaeng kiew wan goong
Mijotées au curry vert et lait de coco, poivrons, bambou et basilic thai14 €
Viandes & Volailles
Pranang curry
Cuisiné dans une sauce au curry rouge et lait de coco, bébé maïs et poivrons, cacahuètesPoulet13 €Boeuf12 €Phad bai hoarapha
Sauté au wok à l'huile de piment, pousses de bambou, poivron & basilic thaiPoulet13 €Boeuf12 €Gaeng kiew wan curry
Mijoté au curry vert et lait de coco, poivrons, bambou & basilic thai13 €Kai phad metmamouang
Wok de poulet caramélisé aux oignons doux et noix de cajou, copeaux de piments fûmés13 €Gaeng phet ped
Filet de canard laqué, tranché et mijoté au curry rouge et lait de coco, ananas et basilic thai14 €Kai kratiem prikthai
Croustillant de blanc de poulet cuisiné à l'oignon, ail confit, sel & poivre, coriandre fraîche14 €Ped phad bai hoarapha
Wok de filet de canard sauté à l'huile de piment, pousses de bambou, poivrons, oignons doux & basilic thai14 €Massaman curry
Mijoté au curry massaman riche en cacahuète. Naturellement sucré avec la patate douce, carottes et oignon. (Boeuf, poulet ou tofu)13 €
Riz, légumes & pâtes
Khao phad thai (riz sauté)
Riz "frit" aux légumes, oeuf, coriandre (poulet ou crevette ou tofu ou P+C)12 €Phad thai (pâtes sautées)
Tagliatelles de riz, oeuf brouillés, cacahuètes et germes de soja, coriandrePoulet ou tofu12 €Crevettes ou mix13 €Phad keemao ped
Larges pâtes de riz à l'huile de piment, canard laqué, ail et basilic thai13 €Phad see ew kai
Larges pâtes de riz, oeuf brouillés, poulet et légumes verts de là-bas12 €Riz jasmin vapeur
3,5 €Riz collant vapeur
4 €Wok minute légumes
7 €
Liqueurs & Eau de Vie
Rhum 4cL
Clément, ambré6 €Boukman Haïti11 €Whisky 4cL
Chivas regal 12 ans8,5 €Jack Daniel's7 €J&B6 €Maker's Mark8 €Nikka pure malt11 €Autres liquides
Porto ruby5 €Martini rosso/bianco6 €Pastis 33cL5 €Kir cassis/mûre 12cL5,5 €
Bières
SIngha 5% 33cL
légère amertume, notes de céréales6 €Chang 5% 33cL
Suave, une impression de miel la bière des vacances6 €
Softs
Jus thaï importé 25cL
coco ou mangue ou lychee3,5 €Coke zero or regular 33cL
3,5 €Perrier 33cL
3,5 €Thé thai
au lait concentré4 €Badoit
50 cL3,5 €1L6 €Vittel 50cL
3,5 €Café/déca
2 €Thé au jasmin
2,5 €Infusion aux épices
3 €
Cocktails
My thai
Subtil mélange d'eau de vie de riz, infusion d'épices et jus de lychee/passion, fruits frais9 €Gin tonic
Une façon de le préparer, avec ce que l'on a en cuisine et du gin français Citadelle9 €Ti punch
Citron vert, sucre roux, rhum brun8 €Mango-jito
On a de la menthe, de la mangue fraîche et du bon rhum ambré... voilà!10 €Pikinou ti'punch
Piment thai, citron vert, sucre roux, rhum brun, bitter8 €Virgin thai
Subtil mélange infusion d'épices et jus de lychee/passion, fruits frais8 €
Rouges
AOC Brouilly 2018
Pierre Caméléon75 cL26 €12 cL6 €AOC Côtes du Rhône 2018
Saveurs du Rhône 75 cL24 €AOC Chinon 2017
Domaine les Romances 75cl38 €AOC Bordeaux supérieur 2016
Château Reynier75 cL28 €12 cL6,5 €AOC St Nicolas de Bourgueil 2018
Cuvée Plessis Beaumont 75cl28 €AOC St Emilion grand cru 2014
Château Franc Lartigue 75cl56 €
Blancs
Moscato d'Asti (pétillant)
Italien, doux, suave, gourmand 75cl26 €AOC Sancerre 2016
Hubert Brochard 75cl38 €AOC Alsace Riesling 2017
Maison Rhulmann26 €AOC Muscadet Sèvre & Maine 2017
Cuvée les Vivandières 75cl24 €
Rosés
AOC Tavel 2018
"Carte d'or" 75cl26 €AOC Côtes de Provence 2018
Château "Saint Esprit" 75cl24 €
Pichets
Vin de table français
Rouge: côtes du Rhône/ blanc: chardonnay/ rosé de Provence6,5 €
Desserts
Khanom mor kang
flan tiède au lait de coco, taro et oeuf6 €Khanom khatee
"ravioli" de riz à la noix de coco, sésame et cacahuète (2p)6 €Khao niew mamouang
riz gluant au lait de coco, sésame et mangue fraîche9 €L'assiette de mangue
7 €Khao niew dam
riz gluant au lait de coco et sésame grillé, servi chaud6 €Polamay louam
salade de fruit frais du moment5 €
Menu Déj'
Entrée + Plat principal
17 €Entrée + Plat + Dessert
18,5 €Entrée
Rouleaux croustillants thai (porc ou végé) (4pc) / Salade mangue vegan "yum mamouang" / "Tom yum soup" boeuf & coriandre0 €Plat Principal
Curry vert au lait de coco au poulet & bambou (servi avec riz jasmin) / Traditionnel "phad thai" soja & coriandre (tofu, poulet ou crevettes) / "Khao phad" riz sauté légumes (poulet, tofu ou crevettes)0 €Dessert
Salade de fruits frais / Flan au lait de coco et taro / café0 €
Menu Bien Bien
Entrée
"Tom yam soup" citronnelle & crevettes / Salade de boeuf grillé "yam nuea" / Galettes de dorade épicées "thod maan pla"0 €Plat Principal
Tempura de dorade "pla sam rot" coriandre & piment / Mijoté "massaman" curry poulet & patates douces / Wok de belles crevettes au basilic, bambou & oignons / curry rouge de canard laqué au lait de coco & ananas0 €Dessert
"khanom mor kang" flan tiède au lait de coco & taro / salade de fruits frais du moment / "Khao niew dam" riz noir gluant , coco sesame0 €